“道滘蟛蜞酱”将申报非遗

2013-10-26 12:27:26 作者：admin 来源：中国民族宗教网 浏览次数：0

　　道滘镇有意将该镇的“道滘蟛蜞酱”等传统工艺及文化申请非物质遗产名录，并有意在宣传文化领域争创一批东莞“单打冠军”。这是笔者昨日从道滘镇宣传思想工作会议上了解到的。</p>

　　蟛蜞是淡水产小型蟹类，早在二百多年前，道滘居民已利用蟛蜞制作成蟛蜞酱，此时蟛蜞酱成为一种家喻户晓的美食。道滘蟛蜞酱需要经过砂盆研碎、小石磨加工，入埕爆晒等工序才能制成。道滘镇计划制定《道滘镇非物质文化遗产申报方案》，争取将“道滘蟛蜞酱”传统制作工艺及其它更多的民间文化艺术、传统制作工艺列入市、省非物质文化遗产名录。</p>

　　此外，道滘还将编撰制作粤剧表演程式音像教材、拍摄传统草编流程纪录片，将该镇莞草编织技艺保存下来。</p>

　　保护和传承“道滘蟛蜞酱”只是道滘近期在宣传文化领域的举措之一。会议透露，@魅力道滘微博粉丝量从2000多增长到23000多。按照道滘计划，该镇将开展广场文艺表演、歌唱比赛、送书送戏下乡进企业、读书征文活动、书画摄影展等系列文化活动，并加强对文艺创作的扶持奖励，加强曲艺培训基地建设，尤其会对全镇少儿粤剧曲艺培训和业余曲艺团队艺术进行扶持。</p>

　　道滘镇镇长钟浩滔昨日还表示，道滘今年将力争在宣传文化领域争创更多“单打冠军”。道滘将通过组织专家教授讲座、开展道德讲堂、“十杰人物”、“中国梦”主题宣传教育、每年的中国（道滘）美食文化节暨名优食品展、公共文化服务体系示范镇建设以及岭南水乡文化名镇建设等活动，最终“讲好道滘故事，传播好道滘声音”。</p>