新疆区域内的居民有36个民族。除部分当地少数民族外，绝大多数都是历朝历代，来自全国各地，来自五湖四海的。
新疆地处中亚、西亚交通要地，与好几个国家接壤，口岸颇多，商贾如云。
丝绸之路古道必经新疆的若干地州。
不同民族的人们，带来了不同的民族文化。
这就使得新疆与内地，在风俗习惯上既有自己独有的特点，又有相同的共同点。
在当今的新疆，没有那一个民族的风俗习惯是传统单一的、原汁原味的，都或多或少地融入了其他民族的文化习俗。
由于新疆地处偏远，交通不便；一日两季，自然环境十分恶劣；加之风土民情热情豪放、好狠斗勇，使得新疆人与酒结下了不解之缘。
新疆人爱喝酒、能喝酒、会喝酒，而且是喝高度数的白酒，这在全国是闻名遐迩的。
新疆的酒文化，尤其具有各民族酒文化风俗习惯交融的特色。
你了解了新疆的酒文化，就抓住了新疆风土人情的主脉。
新疆的酒文化由饮食文化、语言文化两种文化现象交相辉映、完美组合，共同构成。
饮食文化：
新疆的饮食文化是最丰富多彩、内涵广博的文化。
新疆的饮食文化囊括了汉民族饮食文化、新疆本地少数民族饮食文化和世界其他民族饮食文化的精华。
中华民族最富盛名的饮食文化的核心是“八大菜系”。川菜、湘菜、粤菜等菜系源于当地不假，可广于新疆、盛于新疆是真。
新疆当地少数民族饮食文化，尤以维吾尔族饮食文化惟代表而著称。
维族餐饮中面食、米食、肉食十分著名。
面食中的凉面、烤馕、烤包子、烩面、营养粥种类颇多；
米食中以抓饭、肉粥、药膳、水果米粥为上品；
肉食则更加名目繁多，以各种各样的烤制品、炖制品、卤制品为主。
沙漠烤肉、馕坑烤肉、炉架烤肉、烤鱼、清炖肉、羊杂碎名目繁多、种类齐全。
“八大菜系”和新疆精美的、特色的菜肴，三行九碗、整整齐齐地铺在一张张餐桌上，四周围坐着一圈圈生性豪爽、热情奔放的新疆人和他们的朋友。
你说，没有酒来烘托热烈、友好的气氛，那能对得起这一桌桌丰盛的宴席吗，对不起吧？能对得起远道而来的朋友吗，更对不起吧？
喔呦----快搬酒啥！把人急得个不成！
白酒是个啥东西？
白酒是个感情之水、朋友之水。
干旱少雨的新疆，就是缺的个水！“酒嘛，水嘛；水嘛，喝嘛！”
新疆年青气壮的小伙儿，一般一口也就喝个一茶杯，而且一滴不漏；一顿酒宴也就客气着喝个一瓶，而且不摇不晃、神情自若。
一边唱歌、一边跳舞；一边喝酒、一边吃饭，这点酒算什么？一桌人也就喝个两三箱子白酒就算了。
连吃带喝带玩，几个时辰呢，不多，实在不多，玩一玩，开开心罢了。
语言文化：
新疆的语言文化更是形式多样、生动活泼。
全国汉语的“八大方言”，在内地各个不同省份交流起来，相互阻碍、多有不便。可在新疆却一律不拒，恰如天山雪水灌溉大地，畅通无阻。
这就是屯垦戍边、支援边疆、建设新疆优越性的一个极其重要的体现。
新疆的维族人到内地说维语，内地的汉族人听不懂。可内地的汉族人在新疆说以普通话声调为多的汉语，新疆北部的大部分和南部的一半维族人，就能听得懂。
有些长期与汉族人共事的维族人，还能讲一口流利的维族式北京话、维族式河南话、维族式四川话、维族式广东话。
咋了，不服是吧？
你牛！那你给我讲几句四川话式的维语、广东话式的维语试试？
咋的？憋不出来了吧？
告诉你，火车不是推的，牛皮不是吹的！
这是咱维族哥们长期锤炼和陶冶出来的独创的本事，你不得不服！
新疆的酒桌子上，常用的语言真是令人拍案叫绝、瞠目结舌的百花齐放、百家争鸣。
往往只七八人，就有至少两种以上的语言。
汉语、维语、蒙语、哈语等这且不说，仅四川、河南、南京、天津、东北、两湖、两广、两浙等地区的方言土语，再加上新疆本地的“新疆白克”土话，简直是热闹极了。
嗷霍！你就听吧。
倘若你不是长期生活在新疆老百姓的基层，并且没有经过的道的千锤百炼，不肖半个时辰，把你就云里雾里、天上地下的迷糊了，只有吃菜、喝酒、干着急的份儿。
你越是想听明白、讲清楚，越是糊涂，最后只剩下抓耳挠腮、仰天长叹的傻把势了。结果不是半途退席，就是大醉不醒。
劝酒词的丰富性绝不亚于文化深厚的齐鲁之地，其中最权威的一条就是祖国大团结和民族兄弟的亲情，而且是百分之百的诚恳，让你不得不考虑这杯酒的分量，但不容你考虑酒后的狼狈。
我爱新疆，也爱新疆的酒文化。
新疆区域内的居民有36个民族。除部分当地少数民族外，绝大多数都是历朝历代，来自全国各地，来自五湖四海的。
新疆地处中亚、西亚交通要地，与好几个国家接壤，口岸颇多，商贾如云。
丝绸之路古道必经新疆的若干地州。
不同民族的人们，带来了不同的民族文化。
这就使得新疆与内地，在风俗习惯上既有自己独有的特点，又有相同的共同点。
在当今的新疆，没有那一个民族的风俗习惯是传统单一的、原汁原味的，都或多或少地融入了其他民族的文化习俗。
由于新疆地处偏远，交通不便；一日两季，自然环境十分恶劣；加之风土民情热情豪放、好狠斗勇，使得新疆人与酒结下了不解之缘。
新疆人爱喝酒、能喝酒、会喝酒，而且是喝高度数的白酒，这在全国是闻名遐迩的。
新疆的酒文化，尤其具有各民族酒文化风俗习惯交融的特色。
你了解了新疆的酒文化，就抓住了新疆风土人情的主脉。
新疆的酒文化由饮食文化、语言文化两种文化现象交相辉映、完美组合，共同构成。
饮食文化：
新疆的饮食文化是最丰富多彩、内涵广博的文化。
新疆的饮食文化囊括了汉民族饮食文化、新疆本地少数民族饮食文化和世界其他民族饮食文化的精华。
中华民族最富盛名的饮食文化的核心是“八大菜系”。川菜、湘菜、粤菜等菜系源于当地不假，可广于新疆、盛于新疆是真。
新疆当地少数民族饮食文化，尤以维吾尔族饮食文化惟代表而著称。
维族餐饮中面食、米食、肉食十分著名。
面食中的凉面、烤馕、烤包子、烩面、营养粥种类颇多；
米食中以抓饭、肉粥、药膳、水果米粥为上品；
肉食则更加名目繁多，以各种各样的烤制品、炖制品、卤制品为主。
沙漠烤肉、馕坑烤肉、炉架烤肉、烤鱼、清炖肉、羊杂碎名目繁多、种类齐全。
“八大菜系”和新疆精美的、特色的菜肴，三行九碗、整整齐齐地铺在一张张餐桌上，四周围坐着一圈圈生性豪爽、热情奔放的新疆人和他们的朋友。
你说，没有酒来烘托热烈、友好的气氛，那能对得起这一桌桌丰盛的宴席吗，对不起吧？能对得起远道而来的朋友吗，更对不起吧？
喔呦----快搬酒啥！把人急得个不成！
白酒是个啥东西？
白酒是个感情之水、朋友之水。
干旱少雨的新疆，就是缺的个水！“酒嘛，水嘛；水嘛，喝嘛！”
新疆年青气壮的小伙儿，一般一口也就喝个一茶杯，而且一滴不漏；一顿酒宴也就客气着喝个一瓶，而且不摇不晃、神情自若。
一边唱歌、一边跳舞；一边喝酒、一边吃饭，这点酒算什么？一桌人也就喝个两三箱子白酒就算了。
连吃带喝带玩，几个时辰呢，不多，实在不多，玩一玩，开开心罢了。
语言文化：
新疆的语言文化更是形式多样、生动活泼。
全国汉语的“八大方言”，在内地各个不同省份交流起来，相互阻碍、多有不便。可在新疆却一律不拒，恰如天山雪水灌溉大地，畅通无阻。
这就是屯垦戍边、支援边疆、建设新疆优越性的一个极其重要的体现。
新疆的维族人到内地说维语，内地的汉族人听不懂。可内地的汉族人在新疆说以普通话声调为多的汉语，新疆北部的大部分和南部的一半维族人，就能听得懂。
有些长期与汉族人共事的维族人，还能讲一口流利的维族式北京话、维族式河南话、维族式四川话、维族式广东话。
咋了，不服是吧？
你牛！那你给我讲几句四川话式的维语、广东话式的维语试试？
咋的？憋不出来了吧？
告诉你，火车不是推的，牛皮不是吹的！
这是咱维族哥们长期锤炼和陶冶出来的独创的本事，你不得不服！
新疆的酒桌子上，常用的语言真是令人拍案叫绝、瞠目结舌的百花齐放、百家争鸣。
往往只七八人，就有至少两种以上的语言。
汉语、维语、蒙语、哈语等这且不说，仅四川、河南、南京、天津、东北、两湖、两广、两浙等地区的方言土语，再加上新疆本地的“新疆白克”土话，简直是热闹极了。
嗷霍！你就听吧。
倘若你不是长期生活在新疆老百姓的基层，并且没有经过的道的千锤百炼，不肖半个时辰，把你就云里雾里、天上地下的迷糊了，只有吃菜、喝酒、干着急的份儿。
你越是想听明白、讲清楚，越是糊涂，最后只剩下抓耳挠腮、仰天长叹的傻把势了。结果不是半途退席，就是大醉不醒。
劝酒词的丰富性绝不亚于文化深厚的齐鲁之地，其中最权威的一条就是祖国大团结和民族兄弟的亲情，而且是百分之百的诚恳，让你不得不考虑这杯酒的分量，但不容你考虑酒后的狼狈。
我爱新疆，也爱新疆的酒文化。
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