材料: 去核干红枣120g、冰糖40g(不用太多,红枣已经很甜了)、水600ml、蜂蜜约150-200g。 做法: 1、红枣先用清水浸泡5分钟,然后洗净; ...
以烫面皮包裹肉馅蒸制而成。其色如蛋黄,皮薄,软韧爽滑,馅嫩汤旺,以香醋佐食,鲜美而有醋酸和碱味的芳香。此品有数百年的历史。《随园...
鳝鱼辣汤的制作材料: 鳝鱼、面粉各2500克,千张、粉丝各1000克,海带、黄花菜各250克,榨菜500克,鸡蛋20个,木耳50克,干银鱼150克,葱末250克...
材料: 去核干红枣120g、冰糖40g(不用太多,红枣已经很甜了)、水600ml、蜂蜜约150-200g。 做法: 1、红枣先用清水浸泡5分钟,然后洗净; ...
材料: 花生、水、盐、桂皮、八角。 做法: 1、先将花生连壳洗净; 2、锅中加水、盐、桂皮、八角、花生,大火煮开,转中火煮15至20分...
蒋大顺米查肉的制作材料: 带皮猪五花肉5000克,米查粉750克,虾米100克,酱油300克,白糖75克,精盐50克,红腐乳汁100克,大曲酒25克。 蒋大顺...
又称虾饺。以淀粉(又称澄粉)面团作皮,鲜虾肉、猪肉等拌匀作馅,包成饺形,蒸制而成。其形似弯梳,故又称弯梳饺。皮薄、爽软,色白,晶莹透亮,...
“老虎脚爪”这个小吃单听名字就足以让人好奇。从观前街往皮市街方向走,那里的花鸟市场附近每天下午有卖这种小吃的摊子。这里街...
眉豆糕的做法非常简单,是用新鲜的眉豆加上糯米粉和其它香料熬成的,上面还撒上用香油炒过的芝麻,十分可口。这道小食还被评为“广东...
材料: 鸭舌600克。配料:蒜末5克,姜15克,葱2根。调料:米酒1茶匙,辣油1茶匙,酱油膏1茶匙,盐1/3茶匙,白醋1/2茶匙,麻油1茶匙,花椒粉少许。 ...