烧木炭及炭火

btysst · 发表于 2009-9-21 03:56:13

从家乡回来的人和我讲，锦屏县城和乡下的某些地方，过年时烤火和吃火锅用的材料是锯木面（粉）做成的木炭了。在我的映象中，这种做木炭的方法才出现没有几年，想不到推广那么快，回忆起我以前烧木炭的情形，似乎历历在目。烧木炭的确太费木材了！烧木炭，首先要选好做炭窑的地点，一般选在杂树（我们那除了杉树、松树、茶油树等少数几种树外，其它的树通称杂树）很多且不远处有水源的地带。炭窑一般依山而造，由火膛、窑膛、烟囱组成。火膛、烟囱大同小异，窑膛有的依山挖成，有的是先挖好圆柱型的井，放入第一次成炭的木材，再放泥土用木棒打结成盖，第一次炭出来后，窑盖是不坏的，下面即是窑膛，从侧面挖一入口，大小为人能进去摆放要烧成炭的木头。窑膛直径以个人的设想大小而定，一般为米以上。烧炭的过程是这样的，首先要把杂树砍下，然后运至窑边，按窑膛的高度砍断，送入窑膛竖立着摆放好，装满后用石头把窑膛口封住，覆盖上使空气不能进入的灰。然后在火膛里燃起火，开始用的是干柴引火，烧到一定程度后就可以直接燃烧生柴了，时间一般要一白天（小时），标准是烟囱里冒出的烟为白烟居多，而且不烧柴火后烟势依然不变，这主要是凭经验了。接下来是让窑膛里的木材自由燃烧，时间一般也是一白天（小时），当烟囱冒出的烟的底部以上有公分左右由白色变为无色，就可以封烟囱了，这时成的木炭，有极个别的烟烬未褪完，但打过谷子的人都知道，这不过是黄八成收十成的道理。一、两天后就可出炭了。烧炭的过程是烦闷和无聊的，有时整天见不到一个人，午饭吃两个糍粑解决。这也许就是我认识的侗家人中口才好的不多的原因，小时缺少交流的渠道啊！在我的映象中，最好的炭是红麻栗、青杠炭，白麻栗也可以，板栗炭烧不燃，枫树炭火力不够。我个人认为，烧炭除了能取暖外，最大的好处是没有烟了，你想啊，过年有客人来走亲戚时，烧柴火多熏人呀！我很多年前曾经请亲戚在同一饭馆里吃过狗肉，第一年吃的是用炭火炖的，第二年吃的用液化气火焰炖的，结果都说第一年的好吃。炭火也是不能多烤的，小时候，我有一年随他人去走亲戚，由于羡慕亲戚家的炭火好，加上雪天，坐在火盆边一动一动的烤着，搞得我回到家还是头晕的，读初中后才知道是一氧化碳中毒，其中新炭最容易这样。很多年了，我在冬天也已经不再用炭火取暖，当我住在单元楼里，计算着房产有几个平方、真正属于我的土地有多少时，我不由得想起小时烧木炭的情景，那时似乎整片山都属于我，没有人与我争，即使阴冷的日子，思绪也能随烟囱的烟飘去很远。但我不会再想着去烧炭，而是希望家乡的森林更加茂密，用天然的氧吧去代替那一氧化碳去赚钱，为我们侗乡带来实实在在的效益。有钱了，家乡的人们也敢用电取暖！[em09][em09][em02][em01][em01][em09][em07][em07]<div id=[/img]

coshwagon3 · 发表于 2009-9-21 05:14:23

unixsophy5 · 发表于 2009-9-21 06:32:33

楼主对烧炭深有研究啊今年炭贵得很呢，1元钱1斤如果在家里发展烧炭业，也可以挣钱的

fowler6312 · 发表于 2009-9-21 07:50:43

很有同感。我也做过十多天的“烧炭老”。其中最吃亏的是扛炭柴，担炭；最要技术的是封炭窑.....现在的合成木炭很有效益，上海卖三四块一斤，我们本地的废料也卖9角一斤。哪里锯木粉多的话，可以开个专门的厂子，投资20来万元，肯定很有钱的。

dd8130978 · 发表于 2009-9-21 09:08:53

<STRONG>梁总烧过木炭，老夫也烧过木炭。挖炭窑的技术要求很高，把握火候的技术要求也很高。否则不是炭头（未烧成炭的木头）太多，就是得到的木炭太少（全烧成灰了）。烧炭工作的确很辛苦，尤其是砍炭柴和扛炭柴，不磨掉基层皮肉是烧不成炭的！</STRONG><STRONG>今年的木炭特别贵，黎平1元1斤，天柱1元2角1斤，估计明年还贵。</STRONG><STRONG>烧炭对天然林破坏很大，一窑炭要砍掉一片林，而且都是些生长周期很长的杂木林。所以我们应该好好研究侗乡人的取暖问题，以保护我们可爱家园的林业生态。请大家多出主意，多想办法，展开讨论。</STRONG><STRONG></STRONG>