“小刘飞刀”盲雕萝卜花

一块普普通通的萝卜，在一把小刀的飞速旋转下，10分钟内就变成了一尊轻颦浅笑的古代仕女；一块大个的水萝卜，只用8分钟就成了惟妙惟肖的骏马……　　如此传神的食雕作品均出自刘立志——这名来自山东聊城有“小刘飞刀”之称的厨师之手。　　“我就差抱着萝卜睡觉了”　　今年25岁的刘立志从小爱好美术，5年前他见到果蔬雕刻大师的精彩雕刻表演后，引发创作特色果蔬雕刻的想法。　　“当我看见雕刻大师把一个个萝卜、南瓜雕得那么传神，我就觉得这是我的出路。”刘立志说。　　但刚操起雕刻刀的刘立志不得要领，“别说雕刻人物了，就是雕刻一个小小的萝卜花都不成样子。”于是他决定闭门“修炼”，专心琢磨食雕的“命门”所在。“那时候我就差抱着萝卜睡觉了。每天琢磨刀法的运用，感觉萝卜的质地，想着用什么方法才能让萝卜成为理想中的作品。”他每刻好一个造型，就用照相机把它拍下来，然后再对照别人的作品找不足。一个冬天下来，萝卜用了近一吨，图片照了上百张，小刘的食雕技术得到了长足进步。　　苦练造就“小刘飞刀”　　告别了一个满是汗水和无数萝卜的冬天，刘立志迎来了他人生中的春天。　　在长期的摸索中，他总结出一套独特的雕刻手法，这种刀法后来被人们称做“刘氏刀法”。当时，他在家里用白萝卜雕刻萝卜花，雕到一半时突然停电了，“我为什么不能在黑暗中创作，说不定会有意外的收获１刘立志灵光一闪。从此，蒙眼雕刻成为他技艺突破的一个方向。除了吃饭、睡觉，刘立志全都拿着雕刻刀跟萝卜较劲，在手被雕刻刀划伤了多次之后，一天，当他雕刻完毕摘掉眼罩时，看到自己首次摸黑创作的萝卜花惟妙惟肖，他高兴极了！　　于是，朋友们送给他一个绰号——“小刘飞刀”。　　蒙眼雕刻萝卜花　　在记者的要求下，刘立志进行了现场表演。　　他拿来一个水萝卜，去皮后，将其一切两半，然后在助手的帮助下蒙上双眼。蒙着眼睛的刘立志，用手中的雕刻刀熟练地在萝卜上雕刻着。当记者还在猜测他将雕刻什么东西时，一朵娇艳欲滴的牡丹花已出现在眼前。　　表演完毕后，小刘告诉记者，这次在现场表演的“蒙眼雕刻”绝活，使用的就是他独创的“刘氏刀法”。这种刀法要求雕刻者有深厚的雕刻功底，对被雕刻物体的把握要非常准确，做到一刀到位，下刀准确。来源：济南时报<td bgcolor=[/img]<td class=[/img]　主题：评论 ““小刘飞刀”盲雕萝卜花”

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