学做包子

<clk/>我们南方人喜欢吃馒头，也就是北方的包子，可是我们大多不会自己蒸，只有等到<nobr style=": #6600ff; border-bottom: #6600ff 1px dotted; background-: transparent; text-decoration: underline">过年</nobr>才会好多人家凑在一起请师父来蒸，平时只有到包子铺去买，现在包子铺的包子肉都不太好，自己一直想学着蒸，正好有朋友会蒸包子，我们就到朋友那里去学做包子。首先和面。用酵母和少量的甜酒调开，和水一起和面，使劲揉面然后用棉被捂起来等待发酵将绞好的肉放到脸盆里再准备好菜馅肉里放上葱，姜，料酒，糖，盐等拌好几个小时后面发酵好了再将面揉一下。养一养开始做包子了上笼开始蒸了，第一次，蒸的时间长了一点。大概30分钟出笼了，成功了把包子用保鲜袋包装起来，放冰箱里可以保存好长时间，想吃的时候拿出来蒸一下就可以了。