【求助】长桌宴都有些什么菜品呢？

感谢wghslx您提供的资料，这下，我对长桌宴有了一个比较明了的了解了！

九姓苗寨今天又喝酒去了。
没答复啊。

呵呵，天天有喜酒喝，是好事情撒~

九碗，在上个世纪通常是川南筠连苗寨红白喜事的常规宴席。其菜品一般是：头碗（碗底垫红苕、豆腐，覆盖蛋元子，上甄笼蒸熟）、登子肉、渣面子、笋子汤、粉条汤、炸豆腐汤、鲜豆腐汤、苏肉汤、海带汤，无鸡鸭鹅鱼，不用盘子，只用碗盛，故称九碗。不管长桌宴还是九碗，能用上鸡鸭鹅鱼做菜品的，应该是改革开放后的事。

[本帖最后由筠连五一于2008-3-2423:16编辑]

所谓“和谐节”，恐怕（可能）是近年来应“构建和谐社会”之意的一种创新节俗，可能与传统节俗无关。也许本人孤陋寡闻，不知“和谐节”为何物。

原帖由wghslx于2008-3-2417:01发表
24804呵呵，再多点图片就更漂亮了

很热闹啊.

原帖由筠连五一于2008-3-2423:12发表
所谓“和谐节”，恐怕（可能）是近年来应“构建和谐社会”之意的一种创新节俗，可能与传统节俗无关。也许本人孤陋寡闻，不知“和谐节”为何物。说得对，和谐节是创新节俗，与传统节无关。