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标题: 【听过没吃过】洛阳水席——决不能错过的绝世珍品！ [打印本页]

作者: mutest7144 时间: 2009-9-9 23:50
标题: 【听过没吃过】洛阳水席——决不能错过的绝世珍品！
一次偶然的机会，品尝了一下洛阳水席，当时的感觉真是一见钟情，相见恨晚！不尝不知道，一尝忘不了好了，闲言少叙，请看下文：请看菜单

(先上小菜：两荤两素)

(再上主食和前三道主菜)

(最后五道主菜)

【水席起源】水席起源于洛阳，这与洛阳的地理气候有很大关系。洛阳四面环山，地处盆地，雨量较少，气候干燥寒冷，民间饮食多用汤类，喜欢酸辣以抵御干燥寒冷。这里的人们习惯使用当地出产的淀粉、莲菜、山药、萝卜、白菜等制作经济实惠、汤水丰盛的宴席，就连王公贵戚也习惯把主副食品放在一起烹制，久而久之逐步创造出了极富地方特色的洛阳水席，并逐渐形成

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