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标题:
学做包子
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作者:
13400302
时间:
2009-9-9 23:49
标题:
学做包子
<clk/>我们南方人喜欢吃馒头，也就是北方的包子，可是我们大多不会自己蒸，只有等到<nobr style=": #6600ff; border-bottom: #6600ff 1px dotted; background-: transparent; text-decoration: underline">过年</nobr>才会好多人家凑在一起请师父来蒸，平时只有到包子铺去买，现在包子铺的包子肉都不太好，自己一直想学着蒸，正好有朋友会蒸包子，我们就到朋友那里去学做包子。首先和面。用酵母和少量的甜酒调开，和水一起和面，使劲揉面
然后用棉被捂起来等待发酵
将绞好的肉放到脸盆里
再准备好菜馅
肉里放上葱，姜，料酒，糖，盐等拌好
几个小时后面发酵好了
再将面揉一下。养一养
开始做包子了
上笼
开始蒸了，第一次，蒸的时间长了一点。大概30分钟
出笼了，成功了
把包子用保鲜袋包装起来，放冰箱里可以保存好长时间，想吃的时候拿出来蒸一下就可以了。
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然后用棉被捂起来等待发酵
将绞好的肉放到脸盆里
再准备好菜馅
肉里放上葱，姜，料酒，糖，盐等拌好
几个小时后面发酵好了
再将面揉一下。养一养
开始做包子了
上笼
开始蒸了，第一次，蒸的时间长了一点。大概30分钟
出笼了，成功了
把包子用保鲜袋包装起来，放冰箱里可以保存好长时间，想吃的时候拿出来蒸一下就可以了。