民族文化网-民族论坛-56民族论坛-民族社区

标题: 土豆烧肉的做法 [打印本页]

作者: wang137923 时间: 2009-10-7 06:30
标题: 土豆烧肉的做法
原料：土豆、五花肉。

作者: fibersascots 时间: 2009-10-7 07:09
做法：1、土豆洗净，然后刨子去皮。

2、切块，如果先用不到土豆的话，可以用水加点盐先泡起来，待用。

作者: tunnymuddle 时间: 2009-10-7 07:48
3、锅水烧开，倒入切后洗干净的肉块，捞出浮沫，，川烫个3到4分钟捞出肉，沥干水份待用。

作者: li13919481889 时间: 2009-10-7 08:28
4、锅放油，油七层热时，放沥干水份的土豆块，为防止有油溅到身上，用漏勺轻轻放土豆块。概炸个4到5分钟，颜色金黄可以捞出待用。

作者: approx9144 时间: 2009-10-7 09:07
5、锅留底油，油七层热，倒入沥干水的肉，加姜片，葱白煸炒一下。

作者: qq506310624 时间: 2009-10-7 09:46
6、加人酱油、精盐、绍酒、味精，再加水（以淹没肉块为度）待沸再转火烧个10分钟。

7、开火，加土豆块，烧开后转火，烧个20到30分钟。

作者: zhangkan 时间: 2009-10-7 10:25
8、火收汁，撒点葱末。可以装盘了。

作者: approx9144 时间: 2009-10-7 11:04
收藏

作者: pigszein26 时间: 2009-10-7 11:43
兄弟开起厨房来了好

作者: qq1076722313 时间: 2009-10-7 12:22
楼主在御膳房工作？

欢迎光临民族文化网-民族论坛-56民族论坛-民族社区 (http://56china.com/bbs/)