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标题: 【转帖】正宗的酸汤鱼要到黔东南吃 [打印本页]

作者: hy198 时间: 2009-10-6 23:18
标题: 【转帖】正宗的酸汤鱼要到黔东南吃
酸汤拿来煮啥子都香很，岂止是鱼，炖猪蹄才叫肥美，咬在口头爽得赛神仙。

作者: boiler3799 时间: 2009-10-7 02:34
现在酸汤鱼已经超越了苗族的范畴，在北京凡是一个贵州菜馆，没有不请两个凯里厨师来做酸汤鱼的，也算是我们苗族文化扩张的一种手段哈，欲制人心，先制人胃。

作者: rover53595 时间: 2009-10-7 05:49
要弄得好也不容易，有讲究，有诀窍的嘞。我在北京自己试验发酸汤，结果发败了，哈哈，等西红柿上市的时候再尝试尝试。

作者: gemininobles 时间: 2009-10-7 09:04
重安镇不属凯里，属黄平。

作者: QY16C 时间: 2009-10-7 12:20
原帖由tanlyangmf于2009-4-2723:14发表
酸汤拿来煮啥子都香很，岂止是鱼，炖猪蹄才叫肥美，咬在口头爽得赛神仙。

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