民族文化网-民族论坛-56民族论坛-民族社区

标题: [推荐]“斗抗” [打印本页]

作者: spunks7966 时间: 2009-9-21 05:04
标题: [推荐]“斗抗”
“斗抗”<o:p></o:p> 不要把这个标题理解为政治性之题，我是在介绍侗族的一种传统食品。“斗（）”就是生长在水田里或塘里的绿茵茵的青苔（不是飘在水面上的，那是已经死了的），属藻类植物；“抗（）”是侗族传统的一种烹调方法，即用酸水煮。“斗抗（侗语：）”就是酸水煮青苔。<o:p></o:p>初三那天到朋友家聚会，朋友煮了一大钵青苔，凉凉的、酸中带甜，大家都觉得好吃，久违“斗抗”的我也吃了半碗多，感觉很爽。品尝之余，大家都赞叹侗族先民们的求生本领和创造精神。<o:p></o:p> 席间恰好有一位医师，他说青苔有去火、清咳、利肺的药用价值，李时珍就是用鲜苔治疗烫伤的；还有润肠、排毒作用，它象拖把一样把胃肠中的残留物卷走，对便秘者效果尤嘉。他还说用这个青苔救了一位少女的命。事情是这样的：一位少女因恋爱不如意而轻生，吞下了几十颗图钉，需要开刀，但手术很麻烦，因为有些图钉已经到肠子里去了，他想到了青苔，于是就叫她的家人煮青苔给她吃。结果你猜怎么了？第二天照片出来一看，胃肠里的图钉全部排出去了，真是不可思议！<o:p></o:p> 造物主是公平的，海里有螺旋藻（很贵啊），山塘里有青苔，只看你是否会享受。<div id=[/img]

作者: 郭刚 时间: 2009-9-21 07:01

作者: 文哥 时间: 2009-9-21 08:59
“斗（）”，是妹是一丝一缕的青郁郁的那东西，我没有吃过啊。[em03][em03]

作者: jrlmjrlm 时间: 2009-9-21 10:56
以下是引用<I>二进制</I>在2006-2-3 11:09:18的发言： “斗（）”，是妹是一丝一缕的青郁郁的那东西，我没有吃过啊。[em03][em03]就是那东西，比头发丝还细。那东西只能在冬天吃，春雷响过以后就不能吃了，也许是老了或其他原因。

作者: 朱秋萍 时间: 2009-9-21 12:53

作者: zarp216463 时间: 2009-9-21 14:50

作者: 张利利 时间: 2009-9-21 16:48
斗抗?有好几年没有吃过这好东西了.有条件吃的可要经常吃点吧,就像楼主说的那样确实有很多好处.还可以排毒解毒.我来说一个故事:华佗就用这个菁苔治好了他一个久治不俞的病人.这个病人得的是一种毒疮,经华佗治疗也没好.有一天华佗坐在家门口发呆,不经意间他看见了网中的一只蜘蛛被毒蜂所刺,他就想看看这只蜘蛛如何为自已解毒.结果蜘蛛爬到了一个潮湿的又长满了菁苔的石头上就不动了,过了许久蜘蛛才又精神抖数的走了.这时的华佗已经明白了这是怎么回事.他马上取好菁苔去为那个患者治病,结果不出几日就好了.神吗?我相信它还的美容功效呢.不过想吃斗抗还要有技术呢,没有技术你真的还吃不到嘴里去,因为没有这技术快子没捞着斗抗.

作者: playcash93 时间: 2009-9-21 18:45
这技术倒不难，把筷子叉开，横着往碗里夹，然后左缠右绕的，包你满口。

欢迎光临民族文化网-民族论坛-56民族论坛-民族社区 (http://56china.com/bbs/)