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标题: 搅团 [打印本页]

作者: entoilptfe 时间: 2009-9-19 15:33
标题: 搅团
搅团　　 “三大麻钱一骨朵蒜，尕磨里磨哈的豆面，油泼辣子油泼蒜，辣辣地吃一顿搅团。”一首传统“花儿”里这样唱到。　　搅团的原料为豆面，其中尤以白小豆面为上乘，色白、味鲜、爽口。做法也很简单：水烧开后，一手撒面，一手用小木杈在锅里旋搅，待面在锅里成黏糊状，以木杈立在锅里不倒为宜。因为此饭的做法着重于搅，故名“搅团”。　　 “搅团”的吃法很特别，舀在碗里，用勺背压个窝，窝里调上浆水或醋，抹上油泼辣子、油泼蒜，再放上韭菜、咸菜，用筷子豁一疙瘩喂在口里，豆味喷香，辣得抽气，酸得嘬嘴，爽心惬意。辣辣地吃一顿搅团，既解馋又饱口福，庄户人乐此不疲。　　现在，生活水平提高了，清油白面家常饭，隔三差五有肉吃，因此，谁家吃一顿搅团倒成了稀罕事，搅团也渐渐走出农村，什么洋芋搅团、荞面搅团倒有了新鲜感。

作者: 茜妮尔玛 时间: 2009-9-19 19:27
好多年都没有吃过了啊!

作者: faxescarla 时间: 2009-9-19 23:22
根本就不知道是什么！

作者: tutee95316 时间: 2009-9-20 03:16
以下是引用阿里木在2005-3-24 19:43:53的发言：根本就不知道是什么！特好吃,有机会做给你吃!!!![em02]

作者: eventsferity 时间: 2009-9-20 07:11
以下是引用海里木在2005-4-7 11:51:13的发言：你怎么什么都没吃过？[em07][em07]呵呵,那你有机会做给"阿里木"吃吧!!![em02][em02]

作者: 糖果 时间: 2009-9-20 11:05
以下是引用塞上小鱼在2005-3-25 16:39:33的发言：特好吃,有机会做给你吃!!!![em02]机会什么时候来临呀,期待中!

作者: curvedtroika 时间: 2009-9-20 15:00
以下是引用阿里木在2005-4-8 0:07:46的发言：机会什么时候来临呀,期待中!"海里木"给我发悄悄了.他会做,让他做给你吃吧.我也只是会吃的主.

作者: totemsevade 时间: 2009-9-20 18:54
木吃过[em16]

作者: doily24586 时间: 2009-9-20 22:49
以下是引用lucky1969在2005-4-15 13:46:04的发言：木吃过[em16]笨,这东西都没吃过.[em08][em11]

作者: fenrirwhites 时间: 2009-9-21 02:43
哪像你著名谗人[em11][em11]

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