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标题: 承德平泉羊汤烧饼 [打印本页]

作者: lobo544491 时间: 2009-9-19 21:22
标题: 承德平泉羊汤烧饼
承德平泉羊汤烧饼历史悠久，味道独特，欢迎朋友们有机会去品尝！

作者: barbet9511 时间: 2009-9-20 00:37
　平泉古称“八沟”，平泉羊汤原来叫“八沟羊杂汤”。平泉羊汤以羊杂配以多种佐料制作而成，选料精细，厨艺独特，味清香而纯厚，汤脂肥而不腻，营养丰富，易于消化吸收，食用后回味无穷。平泉烧饼则以个大芝麻多，香软松脆而著称。羊汤配烧饼，确是一道美味佳肴，吃过的人都赞不绝口。平泉羊汤的来历有多种传说，其中最广为流传的是，康熙皇帝在围场沟（今平泉党坝）设围打猎，在追赶一只梅花鹿时，一直追到八沟地面（今平泉镇）。鹿钻入柳林没有追到，皇帝的饿劲儿倒是上来了。正在这时，不远处飘来一阵香气，十分诱人，小康寻香找来，发现一个小店，店内一回族老者正忙活着在铁锅内煮着一堆看着油乎乎的东西，香气正是从锅中飘来。小康也不问价，直叫：“快来饭！”开店的老者不敢怠慢，赶紧盛出一碗切好的羊杂汤，顺手拿了两个烧饼。小康食后容光焕发，精神百倍，才想起没问吃的是什么，老者告诉说：“这叫羊杂汤，是用羊的杂碎做成的。”小康觉得十分够味，便随口道出一首诗来：“喜峰口外远，塞北古道长。野鹿入柳林，八沟羊杂汤。” 从此，八沟羊汤名声大振，关里关外无人不晓，外来食客交口称道：“难怪平泉的羊汤这么好，原来还受过康熙的皇封呢！”

作者: gotham9121 时间: 2009-9-20 03:53
长知识,谢谢.

作者: mutant1812 时间: 2009-9-20 07:08
羊汤!!!!我去承德的时候（我的女朋友是承德人）吃了一次，神了！第二次，绝了！第三次，爽了！走的那天，急了！

作者: waft715427 时间: 2009-9-20 10:24
地址？

作者: pogromwander 时间: 2009-9-20 13:39
承德市里就有，不过要吃正宗的最好去平泉，离承德不远，一小时就到，交通方便。

作者: cf68544317 时间: 2009-9-20 16:54
口水都要出来了

作者: saud872416 时间: 2009-9-20 20:10
喜欢承德的清真蜜食

作者: fudikeji 时间: 2009-9-20 23:25
我有个很好的同学是那的，跟她回家去吃过一次，至今难以忘怀！！怀念中。。。

作者: pau2187139 时间: 2009-9-21 02:41
我是满族，但是我特喜欢平泉的清真食品，而且有许多朋友都是回族朋友这次回家一定要吃羊汤和烧饼~~~

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