寻味上饶 美食之旅·走进万年
2017-06-19 23:53:55 作者：张江、郑兴旺 来源：中国企业新闻网 浏览次数：0 网友评论 0 条
万年站尋味上饒·美食之旅
素有“鱼米之乡”之称的万年县地处江西省东北部、鄱阳湖东南岸，辖6镇6乡和2个管委会，人口超过40万，土地面积1140.76平方公里。地貌特征为“六山一水二分田”，东与弋阳交壤，西与余干毗邻，南与鹰潭市接壤，北与鄱阳、乐平相邻。万年县是在全国有名的“贡米之乡”，这里山青水秀、土地肥沃、气候宜人，孕育了丰富多样、品质优良的食材，融合多元美食文化，沉淀了地域气息的千年习俗。
万年县美食种类繁多，在选料使用上讲究新鲜，广泛运用本地时令食材，让人们吃得营养、健康、吃得别有风味。客人在享受美食的同时，能了解到万年的地域文化和饮食文化。
跟随镜头
一同开启寻味之旅
第一篇
万年县神农大酒店
走进后厨
神农大酒店特色菜
肉质滑嫩，营养丰富
鱼肉质雪白细嫩，富有弹性
神农大酒店特色小吃
柔软酥松，香而不腻
第二篇
康乐酒店
走进后厨
大厨展示
康乐酒店特色菜
万年大排
排骨酥烂，色泽金红
第三篇
稻源生态农庄
走进后厨
大厨展示
稻源生态农庄特色菜
鳃动嘴张，鲜香适口
青云镇
走进后厨
大厨展示
青云镇特色小吃
第五篇
汪家乡
走进后厨
大厨展示
汪家乡特色菜
福/利/时/间
清蒸土鸡
鸡肉鲜嫩，鸡汁鲜美
第六篇
珠田乡
走进后厨
大厨展示
珠田乡特色菜
福/利/时/间
葛粉蒸鸡
肉质鲜嫩，补虚填精
机关食堂
走进后厨
大厨展示
机关食堂特色菜
上品美味，补血养精
完美寻味之旅
寻味上饶美食·万年县站
完美收官
感谢万年县县委、县政府的大力支持!
特别感谢万年县接待办对此次活动的精心组织、周密安排!
上饶电视台旅游经济频道
(上饶二套)
每周二 19：35
重播时间
旅游经济频道(上饶二套)
22：15丨次日08:50丨12：00
综合频道(上饶一套)
20：00丨21：15丨22：10
《寻味上饶美食》系列节目
由中国烹饪协会，中国饭店协会指导
上饶市商务局，上饶市饭店酒店业协会
上饶龙潭湖宾馆联合上饶广播电视台
共同打造
感谢
上饶市总工会，上饶市接待办
上饶市城投集团，上饶市旅发委
用镜头记录美食达人，美食原料和配料，美食制作过程，展现独具上饶风味的美食，传承和弘扬饶帮菜，用数字影像通过电视、微信、网络、论坛、报刊等新媒体快速传播，助推上饶餐饮企业做大做强。
上饶市饭店酒店业协会
拟定于今年夏季
在上饶龙潭湖宾馆
举办首届上饶美食文化节
同期举办赣菜论坛
通过这些活动，为赣菜博物馆饶帮菜展示区收集和整理代表上饶美食的数字化烹饪影像资料，选取二十道最能代表上饶的美食向中国烹饪协会申报中华名菜、名点、名小吃。
寻味上饶·走进上饶
