煅造技艺：保安族传统手工艺“保安腰刀”

  

　　保安腰刀的式样、煅造技艺、方法以及修饰手段无不反映着保安人所经历的历史背景、思维观念以及文化价值。传统的保安腰刀制作工序多达80道，最少也有40多道。在诸多工序中有两道是至关重要的，即在煅打刀坯时加钢和炼烧以后的蘸水。这正是衡量刀匠技艺的关键程序，也是“保安腰刀”的精髓所在。

　　保安腰刀先后获得国家民委、国家轻工部优质产品称号、北京国际博览会金奖，与此同时，出现了许多以保安腰刀为题材编排的反映保安族生活的歌舞。如《保安腰刀》《腰刀舞》《保安腰刀真干散》《我帮阿爷打腰刀》等。保安腰刀锻造技艺还被列为国家级非物质文化遗产。

　　积石山县甘河滩村的老马家，是一个世代打制保安腰刀的家族，可谓是一个刀匠世家。马自正便是听着叮叮当当的锤声长大的，从能拿起铁锤的那天起，他就跟着父亲学习打制腰刀。随着时光流逝，马自正打刀的技艺慢慢提高，在当地也渐渐小有名气。如今，马自正的公司已真正成为当地保安腰刀加工制作、销售的“龙头”企业。他采用“公司＋农户”模式，带动当地100户农民从事保安腰刀的加工制作，每年打造腰刀10多万把，收入100多万元。

　　近几年，积石山县出台政策积极扶持发展保安腰刀产业，鼓励支持保安腰刀刀匠参加全国各类经贸洽谈会，进一步促进了保安腰刀向高层次发展。

　　如今，保安腰刀已成为展示保安族民族文化最闪亮的名片，在传承创新中发展。

在捶打前，要把铁片和钢片一起熔炼。

一把折花腰刀要经过2000多次的反复捶打。

气压锤现在也被应用到打造过程中。

　　马沛霆是保安族文化研究的专家，也正是在他的努力下，“保安腰刀锻制工艺”被列入了第一批国家非物质文化遗产名录，马沛霆还根据自己多年的研究，出版了一本专门论述保安腰刀的画册，对于保安腰刀的渊源马沛霆最有发言权。

　　在他的陪同下，记者一行走进了保安族博物馆的保安腰刀展厅。这里是刀的世界，在装饰灯光的映照下，那些展柜里或长或短的腰刀旭旭生辉。

　　马沛霆介绍，保安腰刀一般由刀体、刀柄、刀鞘三部分组成。由于在加钢淬火、刀体修饰等方面的技术日渐精湛圆熟和多样化，“保安腰刀”的品种也得以不断增繁，相继出现了“什样锦”、“波日季”、“雅吾其”、“扁鞘”、“珠算刀”、“鱼刀”、“西瓜头”等。其中最漂亮的要算“什样锦”，而最富有神话色彩的却是“波日季”。

　　“波日季”是保安腰刀的古典版，它产生于一则古老的保安族传说。很久以前，在保安人居住的地方出现了一个恶魔，三天两头就到庄子里作怪，人们想尽了办法，始终无法制服。后来，一位白胡子阿爷指点保安族青年哈克木，让他仿照天池边老树上的树叶图纹打制一把刀。后来，哈克木用这把刀除去了恶魔，使村庄恢复了往日的平静。据说人们为了纪念哈克木的功劳，至今保留着“波日季”的原来模样，世代流传下来。

　　“保安腰刀的真正渊源其实还要从元代成吉思汗时保安族先民说起。”13世纪初，成吉思汗的蒙古军团横扫欧亚大陆时，在中亚诸国俘虏了大量信仰伊斯兰教的回回、阿尔浑、撒尔塔等各类色目人并组建成“探马赤军”，其中屯聚在今青海同仁地区的“探马赤军”与当地蒙、汉、回、藏、土等族相邻而居，互通共融，逐步形成了保安民族。

　　蒙古军团之所以所向披靡，一部分原因就是其武器刀具的锋利无敌，“探马赤军”的这部分人大多数从事为军团打制铁器、刀器等手工艺。“所以，对于保安人来说，保安腰刀可谓是骨子里与生俱来的技艺。”

　　走近保安腰刀世家

　　“保安三庄”指是保安族聚居在积石山自治县大河家镇中的三个村庄“甘梅”(即相邻的“甘河滩”和“梅坡”两个村庄)、大墩、高李三地。

　　“要是早些年来，你们只要走近这三个村中的任何一个，隔着老远就能听见"叮叮当当"的打铁声，家家打刀。”已过花甲的马维雄老人对记者说。

　　马维雄是保安族腰刀“国家级项目传承人”。在保安族地区广为流传着一句行业谚语叫做“陕家宝的鱼刀、马尕虎的腰刀”，其中的马尕虎就是马维雄的父亲。

　　马维雄家四代打刀，可以说是正儿八经的腰刀世家了。关于父亲马尕虎，马维雄说:“抗战时期，父亲在西宁捡到一些飞机轰炸后的残留弹片，便拿它做了一把质量上乘的小铁锤，视之若宝，后来一直用它打制腰刀。父亲打制的腰刀外观精美，品质优良，解放前，很多驻扎在保安族地区的解放军战士都慕名来求购他的腰刀。”

　　当时，腰刀的生产只限于家庭作坊，师承关系一般不出亲属，马尕虎也将自己的锻刀手艺传给了儿子。马维雄从十多岁就开始出入刀坊，学制腰刀。起初因为手脚笨拙，经常挨骂甚至挨打，但他不肯放弃，特别能吃苦、善参悟，技艺越来越老练。几年后，马尕虎将打刀的事业全盘交付给马维雄，而此时的马维雄技艺完全可与其父相媲美了。

　　让马维雄老人最感到自豪的还是前两年，在他的精心揣摩和研究下，和儿子马尕住麻一起再次打出了失传20多年的黄河流水纹折花刀。

　　“叫折花刀是因为它是钢和铁揉出来的花纹。先把钢和铁放火里面烧红，烧红以后再拧出来，拧出来以后再打磨出来，非常漂亮。”

　　一把9寸的折花刀，从选料到锻制，全部工序完成要20天左右的时间，马维雄介绍说，就算是一把普通的折花刀也要用40片钢和40片铁，经过数千次的反复锻打之后达到钢与铁的水乳交融，“折花刀的暗纹便是钢与铁融合的钢线，这是经过这样才能保证锋利和坚韧的完美结合。”每一把“折花刀”刀身上的花纹独一无二的，且不可复制与重现。

　　与时俱进的保安腰刀

　　在大河家镇镇驻地，马维雄和儿子马尕住麻一起租了一个店面，专门出售保安腰刀。因为马维雄是保安族腰刀“国家级项目传承人”，所以他打的刀非常受欢迎，而且价格不菲。

　　为了拓展业务，一年前，马尕住麻和父亲马维雄创办“保安腰刀传人马维雄”网站。现在马尕住麻已经能够熟练在自家网站上与客户在线洽谈业务。

　　“只要有空，每天我都会打开网站，前两天，北京的一个客户刚确认收到我们寄出的腰刀。”马尕住麻说，网站创办以来，他们已经谈成数十笔生意，最近的一笔生意共销售出6把腰刀，卖了1.2万元。现在一年下来，差不多能卖上百把刀，价格最低的也有二三百，高的则要上万元。

　　今年5月，马维雄向国家知识产权局递交了保安族腰刀“黄河流水纹”、“蜘蛛纹”锻制技艺的发明专利申请，同时向国家工商总局递交了“马维雄保安族腰刀”的商标注册申请。“我们已经收到两个部门的受理通知书，估计很快就能拿到相关的证书。”马维雄说。

　　陪同采访的马沛霆说，由于缺乏具体的传承保护机制，传统腰刀手工艺后继乏人，加之一些颇有造诣的老刀匠相继谢世，许多独门绝艺得不到传承，造成了难以挽回的损失。

　　“保安腰刀是一种活态的文化，它并不缺乏载体，从目前来看，必须关注保安腰刀文化对现代生活的反映和交融，在保留传统手工技艺的基础上，不断更新改进保护手段，科学合理地进行创新开发。唯此，保安族的腰刀文化才可能实现有序传承。”

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