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潮汕美食，享誉中外。潮菜作为中华民族食文化的重要组成部分，名声远扬，以至世界各地都有“潮州菜馆”。近年来，潮汕美食推陈出新，得到了进一步的弘扬和发展。为弘扬和传承潮汕美食文化，打造我市旅游品牌，市政府已连续举办了二十届潮汕美食节，每届美食节都吸引了几十万游客和市民朋友前往品尝，并成功地在香港、澳门、台湾等地区举办潮汕美食节，为增进汕头与各地的交流合作，为潮汕美食的发展传承起到积极的推动作用。
本届美食节在秉承历届美食节成功举办经验的基础上，有所创新，除了展示展销潮汕美食和旅游手信之外，同时举办“旅游与潮汕美食”研讨会；编印美食节专刊，推介特色潮菜，宣传潮汕美食；举办地方特色文艺表演，营造节庆氛围；开展美食节“美食之家”、“最受欢迎特色美食”等评选活动。
经评审，广东成兴渔舫饮食有限公司等12家单位荣获“美食之家”称号，汕头市米琦甜品有限公司铁板烧鲎粿等16个品种荣获“最受欢迎特色美食” 称号，汕头市深山特产商行清化粉等9种产品荣获“最受欢迎旅游手信” 称号。
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