新疆和布克赛尔开展“民族团结一家亲”美食交流活动

2015-06-06 16:44:25 作者：佚名 来源：中华民族文化网 浏览次数：0

美食交流活动现场

    天山网讯（通讯员杨俊英 金花摄影报道）“不用花钱就能品尝到蒙古族、哈萨克族、维族、汉族、回族等各民族特色美食；做一道特色美食让全牧场的村民都尝一尝，做得好了还能拿奖品呢，这样的活动你想不想参加……”“五·一”劳动节前，为了使大家度过一个团结和谐互敬互助的节日，每到一户，新疆和布克赛尔县布斯屯格牧场住村干部就这样请村民去牧场活动室参加活动。

    在“五·一”劳动节期间，布斯屯格牧场妇联、工会组织机关干部职工、辖区各族居民代表及驻村工作队，学校师生共110余人，在牧场活动室开展“民族团结一家亲”美食交流活动。

    活动上牧场副场长巴合提古丽说：“在“五·一”劳动节、“五·四”青年节以及“母亲节”来临之际，我们在这举办民族团结一家亲,民族特色美食交流活动,主要目的就是拉近各民族之间友谊。”

    活动中来自各村10名代表，带来自己最拿手的美食在现场为居民展示，现场展示分为，有蒙古族特色手抓肉、奶茶、酸奶、奶酪、奶豆腐，维吾尔族特色糕点巴哈利、烤包子、抓饭肉、烤肉、拉条子、馓子、烤馕；哈萨克族特色奶茶、干肉纳仁、酥油、奶疙瘩、奶果酱；汉族特色糖醋菊花鱼、红烧鸡，麻酱面、花式馍馍、各种凉拌菜等居民代表现场为大家介绍制作所需食材及制作要点，周围观众都围在旁边认真地学习着。

    各族居民共同品尝着美食，来自布斯屯格村的代表南慧琴大姐边吃边说：“原来烤包子是这样做的，回去我也试试，给家人也做。”旁边阿依布大姐笑着说：“没学会的到我家来，我再给你们教。”

    哈萨克族大姐库拉说：“牧场今天搞的活动特别好，大家都很愿意参加，你看这些小朋友们高兴地跟过年一样，我们各族群众都像一家人一样和睦，这多好啊！我希望我们各族居民朋友们都能团结起来，生活肯定过的像这个奶油蛋糕一样甜。”随后牧场给这次参加美食交流活动的10名代表赠送围裙、茶具等纪念品。同时表彰奖励董金凤、金花、努尔夏提等3名民族团结先进个人。

    通过此次活动，不仅展示了牧场各民族民俗、美食文化，更重要的是弘扬了民族团结精神，增强了各民族之间的感情，引导各族群众互相谈心、互相沟通，相互交流，为创建全国民族团结进步示范单位做出了积极的贡献。