我国西北地区的甘肃、青海、宁夏、新疆的一些回民一般把举行婚礼或办喜事称做“宴席”,把参加婚礼、送亲叫做“吃宴席”,因此把在新婚宴席等喜庆的场合演唱的曲调叫宴席曲。这是回族民间说唱中具有浓郁民族特色的一种形式。
回族地区有“结婚三天无大小”的习俗。尽管伊斯兰教严禁弹唱歌舞、音乐戏剧,但回民在新婚等喜庆的宴席场合仍有贺喜唱曲的风俗,特别是甘肃临夏回族自治州和青海的民和、化隆及宁夏等一些回民聚居区演唱宴席曲极为盛行。
有些回族青年举行婚礼时,提前邀请一些有名的唱把势,前来祝贺助兴。有的擅长唱宴席曲的歌手,当听到谁家举行婚礼或到新婚之夜,主动去新郎家演唱凑热闹。对前来唱宴席曲的歌手,不论是请来的,还是自己来的,主人都要热情款待,要给他们拿糖果、沏盖碗茶、端馓子等,唱把势就选择一些祝贺的宴席曲,边吃边唱,歌声嘹亮,悦耳动听。参加婚礼的男女老少,不论辈分,不分大小,一个个兴趣盎然,围观欣赏,唱到逗趣时,大家仰面大笑,心花怒放。有些地方的回民在唱宴席曲时还伴以舞蹈,或边唱边舞,或两人对舞,别人伴唱;有的唱宴席曲时,有问有答;有的主人如对唱宴席曲的歌手不够热情或慢待了,歌手们还即兴编词,讽刺主人,主人听后,马上笑脸相迎,热情款待。
宴席曲有独唱,有对唱,有合唱,此起彼伏,十分热闹,增加了婚礼的喜庆气氛。如有一首《宴席进行曲》开头唱道:
恭喜、恭喜、大恭喜,
欢欢乐乐地来讨喜。
亲戚好友都来齐,
送主人一段宴席曲。
唱不好了甭着气,
宴席伙伙里要和气。
有一首赞美新婚夫妇的宴席曲唱道:
恭喜恭喜大恭喜,
东家交了好运气,
女婿娃干散(精干)新媳妇俊,
杨宗保配了个穆桂英。
......
从开场白唱到赞美新郎新娘,再唱到祝福家庭和睦。
回族的宴席曲,文雅健康,内容极其丰富。有歌唱历史事件和历史人物的,如《杨家将》、《孟姜女》、《高大人领兵上口外》等等;也有歌唱中华人民共和国成立后回族人民的新生活的;更多的是表现爱情内容的,歌唱青年男女炽热的爱情、缠绵的相思或痛苦的离别;还有倾诉对旧社会封建道德和伦理观念的鄙视和不满的。有叙事的,也有抒情的。著名的《纺四娘》就是在回族当中流行最广的一部叙事宴席曲,全曲长302句。
宴席曲,曲调优美流畅,现有九十余种曲调。代表作有《十里亭》、《纺四娘》、《尕老汉》、《五更月》、《四季青》、《白娘子》、《红黄凤凰》、《一只螃蟹》、《八大光棍宴席曲》等。
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