秀山“飞鸡”腾飞山门外—记县政协委员李文和他的“土鸡健康养殖示范园”

2013-04-21 13:23:04 作者：刘发生、王英报来源：浏览次数：0 网友评论 0 条

（本刊讯特约通讯员刘发生、王英报导）朋友，你听说过土鸡会飞上天吗？你见过会飞的土鸡吗？

在中国西部的武陵山区、秀山的土家苗寨，朴素无华的林下土鸡，己经实现了这一梦想。

“秀山土鸡”现在不仅远销重庆、湖南、湖北、广州、深圳等21个省、市、自治区，并经过全国政协常委、政协香港委员、世界贸易中心协会副主席、北京航空食品有限公司副董事长伍淑清女士的牵线搭桥，“秀山土鸡”己经飞向海外，飞向了香港、澳门。

“秀山土鸡”，这个土家山寨天然绿色食品，待字闺中的美味佳肴，成为许多大陆、香港、澳门同胞餐桌上的美味佳肴。

养土鸡  政协委员带好头

2013年4月20日，革命老区秀山土家族苗族自治县隘口镇的凉桥村，笔者专程前往采访，在郁郁葱葱的果树林里，看到成群结队的土鸡“扑哧扑哧”蹦跳着，自得其乐。
据村民们介绍：秀山隘口镇的凉桥土鸡是在山地放养，采食的是五谷杂粮，青草虫类，精神格外好，要飞百余米远呢，被我们当地人称为会飞的“飞鸡”。
这时，县政协委员李文一声吆喝，鸡们像练过轻功似的飞扑过来。“你看这鸡功夫这么好，这鸡肉能不好吃吗？这一阵子，桃花、梨花、油菜花争相斗艳，在各种花草香气里长大的鸡，鸡肉能不香吗？”李文自豪地说。
“两翼”农户万元增收计划，他的项目就是在果树林下养土鸡。
助农户  委员本色不忘众乡亲

李文是革命老区、秀山土家族苗族自治县隘口镇人。2008年，在广东打工的他，回到家乡搞起了土鸡养殖。
他善于研究、观察，科学养殖，到2010年已达到了年出栏5万只的规模。
正当他准备扩大规模、一展身手的时候，由于隘口水库蓄水，他的养殖场被征用。
2011年，在镇政府的引荐下，李文将土鸡养殖场搬迁至平凯镇晓教村，租地1200余亩，建立了“晓教村土鸡健康养殖示范园”，推广种草养鸡、轮流放牧、中药保健、健康饲料等健康养殖模式。
每天清晨，李文都会来到自己的土鸡养殖园里，查看土鸡的生长情况。他告诉记者，对待土鸡要像对待自己的孩子一样，精心呵护，它们才能拙壮成长。
李文勤劳苦干、加上科学养殖技术，他的示范养殖园得到很快的发展壮大，2012年共出栏土鸡18万只，实现销售收入800多万元。
同时，他还带动了当地149户农户饲养土鸡80多万只。2012年销售利润达到了400余万元。
在此基础上，他还解决了隘口水库移民搬迁户50多人在他的示范园里务工，务工收入54万多元。
重管理  科学养鸡保健康

“我作为一个政协委员，我要通过自己的努力使我县土鸡产业能够健康、持续的发展。作为我们晓教健康养殖示范园，可以带动许多养殖户，为他们无偿的提供养殖技术，生产、销售等，团结农户走共同富裕的道路。” 李文诚恳地告诉记者。
秀山，是中国西部最大的土鸡养殖基地。在饲养方式上，秀山土鸡实行的是散养敞放，喂玉米粮食，因而肉味鲜嫩；脂肪含量低，骨味浓厚；并且“秀山土鸡”活泼好斗；生长在自然环境中，生态绿色，细嫩鲜香，；由于肉质嫩爽，汤味香鲜不腻，营养极为丰富；不油不腻，肌纤维细长，肌肉脂肪含量均衡，耐咀嚼；美滋美味，鸡中极品，因而深受广大市民的喜爱。
目前，李文的“土鸡健康养殖示范园“已存栏土鸡6万只；2013年预计出栏20万只；销售收入将超过1000万元。
作为一个土鸡养殖专业户，李文希望自己的示范园能够发展壮大，实现更多的销售收入。而作为一名政协委员，李文想得更多的，却是如何才能让全县的土鸡产业持续健康的发展。
在县政协九届一次会上，李文以《关于“秀山土鸡”可持续健康发展的建议》，提出关于“秀山土鸡”应该有“五统一”的提案：秀山土鸡要统一种苗、统一饲料、统一药物、统一饲养方法、统一销售，这样才能使“秀山土鸡”产业能够持续健康的发展。
土山鸡  名声远播港澳台

“秀山土鸡”，从农户散养到规模养殖，自2008年起短短数年间，迅速覆盖全县所有乡镇。己经建起养殖专业合作社28家；养殖户达9万余户；年出栏土鸡1500万羽；每户平均收入4500元，年增长41%；。
从“养鸡为赚盐巴钱”到年养殖总收入6亿元，土鸡养殖，已成为秀山土家苗寨村民经济增收的一大途径。
“秀山土鸡”，逐渐成为人们生活中的重要物资。她展开康健有力的翅膀，腾飞在大江南北、长城内外，带着鲜香飞进了千家万户，成为人们餐桌上的美味佳肴。不仅远销全国21个省、市自治区，还远销香港、澳门等地。
“秀山土鸡”，名符其实的鸡中精品，会飞上天的“飞鸡”！

图一：瞧，政协委员李文饲养的土鸡就是不一般！

图二：“秀山土鸡”在自然环境中，悠闲自在的嬉戏玩耍。
供  稿：刘发生（特约通讯员）

王  英（秀山县政协）
单  位：重庆市秀山自治县人口计生委